Ұлттық жапон мәдениетіне тән ерекшелік пен үйлесімділік түпнұсқа Greenfield Classic Genmaicha шайында бейнеленген. Оны дайындау үшін жасыл жапон сенча шайы қуырылған күріш дәндерімен араласып, керемет үйлесім алады, жаңалығымен және өзіндік ерекшелігімен қызықтырады. Бұл бай дәмде сенчаның тән балғындығын, жеңіл карамель нотасы мен нәзік, сәл түтін хош иісі бар кейінгі дәмді анық естисіз.

Жағымды, жұмсақ дәмі мен нәзік сүтті және кілегейлі ноталары бар, сонымен қатар ауызда қалар уылжыған тәтті дәмі бар керемет шай. Ол мыңдаған жылдық тамыры бар, аты аңызға айналған шайдың түріне негізделген. Oolong сөзі — «улонг» — Улунцзян өзенінің атауынан шыққан (Қара Айдаһар өзені), ол өзеннің маңында осы керемет шай түрінің өндірісі пайда болған. Шай плантацияларын қоршап тұрған ғажайып табиғат, таза тау суы, жарқын күн — осының бәрі оның сиқырлы дәміне әсер етіп, ұмытылмас рахат сәттерін сыйлады.